Spiselige planter og frugter fra Amager Fælled

I går var vi på Amager Fælled for at samle frugter og planter til at spise. Der er rigtig mange dejlige ting for tiden. Her er noget af det vi fandt.

 

Peberrod

Æbler

Hyben

Brombær

Havtorn

En kurv fyldt med blandede godter.

Store squash

Så lykkes det, squashproduktionen er kommet i gang. Vi er ikke blevet belønnet med store mængder af squash, med dem vi har spist smager bare godt.

I år er det de gule squash, der voksede bedst. 

Fodring af bier

Min første sommer med bier er vel overstået. Jeg har slynget 4,5 kg honning fra de tavler, som jeg ikke kunne finde plads til i det stade, hvor bierne skal overvinter. Bierne skal nu derfor have foder, så de kan klare sig til næste forår.

Jeg har et opstablingsstade og skal derfor bygge et foderbræt, hvor forderspanden kan placeres. Der er huller i låget af foderspanden, hvorfra bierne kan hente deres mad.   

Her er det færdige foderbræt. Listerne er for at opstablingsstadet står stabilt. De er placeret indvendigt, så regnvand ikke trænge ind i bistadet og samtidig holder listerne sukkerblandingen inde i bistadet.

Fodringen i et opstablingsstade foregår på samme måde, som i et bistade med magasiner. Inden foderspanden sættes på plads, presses den samme for at skabe undertryk, således at sukkerblandingen ikke løber ned i bistadet.  

Sukkerblandingen kan også hældes direkte ned i et foderfad, som bierne så kan spise fra. Her ses et foderfad i et Warré stade.

Tomathøst

Tomaterne er begyndt at give afkast. Det er skønt at hente sine egne tomater i haven, også smager de bare bedre. 

Vi høster de store tomater.

De små bliver også spist.

Også er der de sjove tomater.

Insekthoteller

Insekthoteller giver mulighed for en rig variation af levende organismer, især på steder hvor overfladerne er belagt med beton og asfalt. Insekthoteller giver ly til bier, eddekopper, stankelben, ørentvister og sommerfugle.

Dette insekthotel er placeret på tagterrasse hos Dyrk Nørrebro.

Her er insekthotellet hængt op på en væg i Amager Fælled Skoles skolehave.

Børnehaven Røde Rose har et stort insekthotel, hvor der stadig er mulighed for at ligge kogler og træstykke på.

Solsikker i solnedgang

Solsikkerne står på tagterrassen hos Dyrk Nørrebro.



Solsikkerne skinner om kap i solnedgangen. 

Drivhuse til tomater og agurker

Jeg har fundet inspiration til tomat og agurkdyrkning i disse to drivhuse fra nyttehaverne Kløverengen ved Kløvermarken. I starten af sæsonen, hvor planter har brug for beskyttelse og varme er drivhusene lukket til med fiberdug eller plastik. Drivhusene eller drivboxene er funktionelle og interimistisk. Gode fordi de kan stilles op og tages ned efter behov.

I denne drivbox er tager blivet taget fjernet, når agurkerne vokser sig store. Agurkerne er stadig delvis beskytter inde i boxen.

Her står tomaterne beskyttet under tag, så de ikke får direkte vand, når det regner. Tidligere på sæsonen har planterne været beskytter med sider af fiberdug eller plastik.

Bier i byen

Bierne er rykket ind i byen.

Som bi-nybegynder er det spændende at se, hvordan andre biavler får indrettet sig i deres bigårde.

Bierne på Amager Fælled Skole står i et hjørne af skolegården. Her med Sudholmsvej i baggrunden.

Disse to bistaderne er stillet op ved kanalen rundt om Kastrup Fort, som ses i baggrunden.

Dyrk Nørrebro har flere bifamilier på taget af Blågård Skole. Her i et flot hjemmegjort Warré stade.

Bybi har indrettet en bigård i et krat på Sundholm nær Amagerfælledvej.

Små haver

Ved væksthusene på Rolighedsvej ligger et område med små haver, som bliver dyrket af de studerende ved Københavns Universitet.

En af haverne står flot med mange forskellige kål og bønner.

En anden have er fin med forskellige blomster.

Her en have med grøntsager og blomster.

Aftensmad fra haven

Her til aften har vi spist grøntsager fra haven. Det er meget tilfredsstillende at gå ud i haven og samle ind til et måldtid med forskellige grøntsager.

Her er nyopgravet Ditta og røde Raja kartofler. Når Raja bliver bagt så mister de farven.

Menuer er bagte kartofler, kogt broccoli, glaskål, ærter tomater og blåbær.

Skovhindbær

I dag var jeg på tur til Skovene ved Buresø.

Vi fandt et område med skovhindbær i Ganløse Eget.

Hindbær er små, men dufter og smager intenst af hinbær.

Vi spiste løs og fyldte madkassen med hindbær

Det blev til en herlig hindbærtærte med marcipan